খাদ্য হিমায়িত করার ক্ষেত্রে, তরলযুক্ত ফ্রিজিং মেশিনগুলি সামুদ্রিক খাবার, ফল এবং শাকসবজি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের জন্য দক্ষ হিমায়িত সরঞ্জামে পরিণত হয়েছে কারণ তাদের বাধ্যতামূলক ঠাণ্ডা বাতাসের মাধ্যমে উপাদানগুলিকে স্থগিত এবং হিমায়িত করার ক্ষমতা রয়েছে। যাইহোক, বাষ্পীভবনের পৃষ্ঠে তুষারপাতের সমস্যাটি সর্বদা শিল্পে একটি বেদনা বিন্দু ছিল:
• কার্যক্ষমতা হ্রাস: হিম স্তর হিম এবং বাতাসের মধ্যে তাপ বিনিময়কে বাধা দেয়, যার ফলে হিমাঙ্কের সময় 15% -30% বৃদ্ধি পায়;
• শক্তি খরচ বৃদ্ধি: লক্ষ্য তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য, কম্প্রেসারকে ওভারক্লকিং হারে কাজ করতে হবে, পরোক্ষভাবে বিদ্যুতের খরচ 30% -50% বৃদ্ধি করে;
• সরঞ্জামের ঝুঁকি: অতিরিক্ত হিম স্তর বায়ু নালীকে অবরুদ্ধ করতে পারে এবং এমনকি ফ্যান ইমপেলারের ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে যান্ত্রিক ব্যর্থতা দেখা দেয়।
এই সমস্যাগুলির প্রতিক্রিয়া হিসাবে, ADF (স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিং ফাংশন) স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিং সিস্টেম সহ তরলযুক্ত ফ্রিজিং মেশিন আবির্ভূত হয়েছে। বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ এবং কাঠামোগত অপ্টিমাইজেশানের মাধ্যমে, হিমায়িত গুণমান নিশ্চিত করার সময়, সরঞ্জাম পরিচালনা এবং রক্ষণাবেক্ষণ দক্ষতা একটি নতুন স্তরে উন্নত করা হয়েছে।
ADF সিস্টেমের নীতি এবং মূল উপাদান
1. বুদ্ধিমান defrosting প্রযুক্তি যুক্তি
প্রথাগত ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিং অভিজ্ঞতামূলক বিচারের উপর নির্ভর করে এবং অত্যধিক ডিফ্রস্টিং বা অসম্পূর্ণ ডিফ্রস্টিংয়ের মতো সমস্যাগুলির ঝুঁকিতে থাকে। ADF সিস্টেম মাল্টি প্যারামিটার লিঙ্কেজ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে সুনির্দিষ্ট ডিফ্রস্টিং অর্জন করে:
• হিম সনাক্তকরণ মডিউল: তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সেন্সর এবং চাপ ট্রান্সমিটার দিয়ে সজ্জিত, বাষ্পীভবন পৃষ্ঠের তাপমাত্রা গ্রেডিয়েন্টের বাস্তব সময় পর্যবেক্ষণ এবং বায়ু নালী প্রতিরোধের পরিবর্তন;
• Intelligent decision-making algorithm: Set frost warning threshold (such as evaporator surface temperature difference>5 ডিগ্রী বা বাতাসের গতি রেট মানের 80% এ নেমে যায়), স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিফ্রস্টিং প্রোগ্রাম ট্রিগার করে;
• পর্যায়ক্রমে ডিফ্রোস্টিং প্রক্রিয়া:
• প্রি-হিটিং স্টেজ: বাষ্পীভবন সরবরাহ ভালভ বন্ধ করুন, গরম গ্যাস বাইপাস ভালভ সক্রিয় করুন এবং বাষ্পীভবন পৃষ্ঠকে গরম করতে কম্প্রেসার নিষ্কাশন ব্যবহার করুন;
• গলে যাওয়ার পর্যায়: 15-20 সেকেন্ড পরে, গরম বায়ু সরবরাহ বন্ধ করুন এবং ডিফ্রোস্টিং জল নিষ্কাশন করতে মাধ্যাকর্ষণ এবং প্রবাহ চ্যানেল ব্যবহার করুন;
• রিসেট ফেজ: সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে রেফ্রিজারেশন চক্র পুনরায় চালু করে যাতে ডাউনটাইম 3 মিনিটের কম হয়, উৎপাদনের ধারাবাহিকতার উপর কোনো প্রভাব না পড়ে।
2. কোর হার্ডওয়্যার রচনা
• গরম গ্যাস বাইপাস ডিফ্রোস্টিং সিস্টেম: অতিরিক্ত গরম করার উপাদানগুলির শক্তি খরচ এড়াতে তাপের উত্স হিসাবে কম্প্রেসার আউটলেট থেকে উচ্চ তাপমাত্রার গ্যাস ব্যবহার করা;
• ডাইভারশন এবং ড্রেনেজ স্ট্রাকচার: AV-আকৃতির ডাইভারশন গ্রুভ বাষ্পীভবনের নীচে ইনস্টল করা হয়, একটি স্বয়ংক্রিয় নিষ্কাশন ভালভের সাথে মিলিত হয়, যাতে কোনও অবশিষ্ট নিষ্কাশন না হয়;
• অ্যান্টি ড্রিপ ডিজাইন: ডিফ্রোস্টিং জলকে পিছনে প্রবাহিত হতে এবং উপাদানকে দূষিত করতে বাধা দেওয়ার জন্য শীর্ষ বাষ্পীভবনটি একটি কোণে ইনস্টল করা হয়।
প্রযুক্তিগত সুবিধা এবং ব্যবহারিক প্রয়োগের প্রভাব
1. শক্তি খরচ অপ্টিমাইজেশান এবং খরচ সঞ্চয়
• শক্তি খরচ হ্রাস
• উৎপাদন বৃদ্ধি
2. সরঞ্জাম জীবনকাল এবং নিরাপত্তা উন্নতি
• ফ্যান সুরক্ষা: বায়ু নালী ব্লকেজ এড়াতে বুদ্ধিমান ডিফ্রোস্টিং
• স্থিতিশীল রেফ্রিজারেন্ট সিস্টেম: ঘন ঘন ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিংয়ের কারণে রেফ্রিজারেন্ট ফুটো হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।
3. গুণমান ধারাবাহিকতা নিশ্চয়তা
ফল এবং উদ্ভিজ্জ হিমায়িত হওয়ার পরিস্থিতিতে, ADF সিস্টেম একটি স্থিতিশীল বাষ্পীভবন তাপ স্থানান্তর দক্ষতা বজায় রাখে, উপাদান কেন্দ্রের তাপমাত্রা ওঠানামা পরিসীমা ± 1 ডিগ্রির মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করে, যা ঐতিহ্যগত সরঞ্জামের ± 3 ডিগ্রির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল।
সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প সম্প্রসারণ
• সামুদ্রিক খাবারের গভীর প্রক্রিয়াকরণ: স্যামন স্লাইসের হিমায়িত সময় 90 মিনিট থেকে কমিয়ে 65 মিনিট করা হয়েছে, এবং মাংসের জল ধরে রাখার হার উন্নত করা হয়েছে;
• উদ্ভিজ্জ সতেজতা সংরক্ষণ: তরল হিমায়িত করার পরে, ব্রোকলি 90% ভিটামিন সি ধরে রাখে, যা প্রচলিত হিমাঙ্কের 70% ধরে রাখার হারকে ছাড়িয়ে যায়;
• দুগ্ধজাত দ্রব্যের দ্রুত হিমায়িত করা: আইসক্রিমের পূর্বে মিশ্রিত উপাদানগুলি কণার জমাট সমস্যা এড়াতে -35 ডিগ্রি পরিবেশে সমানভাবে হিমায়িত করা হয়।
ADF সিস্টেমের সাথে তরলযুক্ত ফ্রিজিং মেশিনটি শুধুমাত্র ঐতিহ্যবাহী সরঞ্জামগুলিতে ফ্রস্টিংয়ের কারণে সৃষ্ট দক্ষতা এবং সুরক্ষা সমস্যার সমাধান করে না, তবে বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে সরঞ্জামের সমগ্র জীবনচক্র জুড়ে সুনির্দিষ্ট অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণও অর্জন করে।
গরম ট্যাগ: তরলযুক্ত ফ্রিজিং প্রযুক্তি, adf স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিং সিস্টেম সহ দক্ষ হিমায়িত সমাধান, চীন, প্রস্তুতকারক, কারখানা, মূল্য, কিনুন
