আবেদন / দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াকরণ

দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণে, গরম বা শীতল করার ক্রিয়াকলাপগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের দুগ্ধজাত দ্রব্য উত্পাদন করতে নাড়াচাড়া বা পৃথকীকরণের মতো শারীরিক প্রক্রিয়াগুলির সাথে মিলিত হয়। তাপমাত্রা খুব বেশি বা খুব কম হলে দুগ্ধজাত পণ্যের গুণমান প্রভাবিত হতে পারে। অতএব, প্রক্রিয়াকরণের সময় সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সর্বাগ্রে।

যেহেতু দুগ্ধ একটি তরল এবং এটি সরাসরি শীতলকারী হিসাবে কাজ করতে পারে, তাই শীতল করার উদ্দেশ্যে CBFI দ্বারা স্বাধীনভাবে তৈরি প্লেট বাষ্পীভূত হিট এক্সচেঞ্জার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই হিট এক্সচেঞ্জারটি উচ্চ তাপ স্থানান্তর দক্ষতা এবং দুগ্ধের তাপমাত্রার সরাসরি পর্যবেক্ষণের সাথে ডিজাইন করা হয়েছে। স্বয়ংক্রিয় অনলাইন কন্ট্রোল সিস্টেম সিস্টেম অপারেশন, রিমোট কন্ট্রোল, এবং সুবিধাজনক অপারেশন পরিচালনার বাস্তব-সময় পর্যবেক্ষণ সক্ষম করে।