চ্যালেঞ্জ
- মাংস প্রক্রিয়াকরণের সময়, ঘামাচি এবং ডিহায়ারিং দুটি প্রক্রিয়া যার ফলে মাংসের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করে।
- প্রক্রিয়াজাত মাংস সংরক্ষণ করার আগে, মাংসের স্বাদ এবং গুণমান বজায় রাখার জন্য দ্রুত হিমায়িত করা প্রয়োজন।
সমাধান
- আইসসোর্স গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে উৎপাদন ক্ষমতা সহ ফ্লেক আইস মেশিন অফার করে। ফ্লেক বরফ নরম এবং মাংসের পৃষ্ঠের ক্ষতি না করে দ্রুত জলে গলে যেতে পারে।
- আইসসোর্স কাস্টম তৈরি দ্রুত হিমায়িত কোল্ড স্টোরেজ সরবরাহ করে যা সরাসরি শীতলকরণ এবং বায়ু শীতল করার পদ্ধতি গ্রহণ করে, উচ্চ দক্ষতার দ্রুত হিমায়িত এবং এমনকি তাপমাত্রা পরিবর্তন করে।
প্রকল্পের নমুনা
ফিলিপাইনে 25টন ফ্লেক আইস মেশিন এবং দ্রুত হিমায়িত কোল্ড স্টোরেজ
- গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা: বিদ্যমান কোল্ড রুমটি একটি নতুন এলাকায় স্থানান্তরিত করা প্রয়োজন।
- আমাদের সমাধান: আমরা 25টন ফ্লেক আইস মেশিন এবং দ্রুত হিমায়িত কোল্ড স্টোরেজ সরবরাহ করেছি এবং তাদের বিদ্যমান কোল্ড রুমকে বিচ্ছিন্ন করতে এবং একটি নতুন এলাকায় নতুন সরঞ্জামগুলির সাথে একসাথে ইনস্টল করতে সহায়তা করেছি।
- গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া: এই নতুন সরঞ্জামগুলির সাথে, তাদের উত্পাদন ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। তাদের বিদ্যমান কোল্ড রুমটি বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল এবং ক্ষতি ছাড়াই পুনরায় ইনস্টল করা হয়েছিল এবং এটি মসৃণভাবে চলছে।