CBFI স্যালাইন স্প্রে ফ্রিজিং ডিভাইস একটি দক্ষ দ্রুত হিমায়িত ডিভাইস যা বিশেষভাবে জলজ প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। চিংড়ি, হোয়াইটবেট, স্কুইড, সার্ডিন ইত্যাদির মতো উচ্চ আর্দ্রতা সহ সামুদ্রিক খাবারের পণ্যগুলির দ্রুত হিমায়িত চাহিদা মেটাতে এটি সুনির্দিষ্ট প্যারামিটার কনফিগারেশন সরবরাহ করে।
• প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা: একক ব্যাচ প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা 1000-5000 কিলোগ্রামে পৌঁছাতে পারে (মডেল কনফিগারেশন অনুযায়ী সামঞ্জস্যযোগ্য)
• তাপমাত্রা পরিসীমা: -35 ডিগ্রী থেকে -40 ডিগ্রী (হিমায়িত স্তর তাপমাত্রা, নিশ্চিত করে যে পণ্যের কেন্দ্রের তাপমাত্রা দ্রুত -18 ডিগ্রির নিচে নেমে যায়)
• লবণ জলের দ্রুত জমাট বাঁধা ট্যাঙ্ক: স্টেইনলেস স্টিল উপাদান দিয়ে তৈরি, ক্ষয়{0}}প্রতিরোধী এবং টেকসই, নোনা জলের এমনকি জমাট বাঁধা নিশ্চিত করার জন্য ভিতরে একটি দক্ষ স্প্রে সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত
• নিম্ন তাপমাত্রার লবণাক্ত জল সঞ্চালন ব্যবস্থা: একটি স্থিতিশীল নিম্ন তাপমাত্রার পরিবেশ বজায় রাখতে পরিবেশ বান্ধব কম হিমাঙ্ক বিন্দু লবণাক্ত জল ব্যবহার করে, দক্ষ হিমায়ন ইউনিটের সাথে মিলিত হয়
• স্বয়ংক্রিয় ফিডিং এবং আনলোডিং সিস্টেম: ক্রমাগত অপারেশন অর্জন এবং ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ কমাতে স্বয়ংক্রিয় পরিবাহক বেল্ট এবং বাছাই করার ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত
• পিএলসি বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা: দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ এবং ডেটা অধিগ্রহণ সমর্থন করে, রিয়েল টাইমে অপারেটিং পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করে এবং হিমায়িত প্রভাবে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে। সুরক্ষা সুরক্ষা ব্যবস্থা: নিরাপদ অপারেশন নিশ্চিত করতে ফুটো সুরক্ষা, জরুরী স্টপ ফাংশন এবং একাধিক নিরোধক ডিজাইন সহ
মূল ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন পরিস্থিতি
1. জলজ প্রক্রিয়াকরণের জন্য মূল ফাংশন
• দ্রুত হিমায়িতকরণ এবং গুণমান সংরক্ষণ: ব্রাইন স্প্রে প্রযুক্তি মাইক্রোন স্তরের জলের কুয়াশার মাধ্যমে পণ্যের পৃষ্ঠের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে এবং 20-30 মিনিটের মধ্যে জমাট বাঁধে, কোষের গঠনে বরফের স্ফটিক গঠনের ক্ষতি হ্রাস করে এবং গলানোর পরে রসের ক্ষতির হার হ্রাস করে।
• ইউনিফর্ম ফ্রিজিং: ডাবল-সাইডেড সার্কুলার স্প্রে সিস্টেম 360 ডিগ্রী ইউনিফর্ম কভারেজ অর্জন করে, স্থানীয় সুপারকুলিং বা অসম্পূর্ণ হিমায়িত সমস্যা এড়িয়ে যায়, বিশেষ করে স্কুইড হুইস্কার এবং চিংড়ির লেজের মতো অনিয়মিত আকারের সামুদ্রিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।
অক্সিডেশন প্রতিরোধ এবং সংরক্ষণ: নিম্ন তাপমাত্রার লবণ পানি (ঘনত্ব 2% -4%) মাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে, অক্সিডেশন বিবর্ণতা কমাতে পারে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে পারে (প্রথাগত হিমাঙ্কের তুলনায়, এটি 10-15 দিন বাড়ানো যেতে পারে)।
• ব্যাচের সামঞ্জস্যতা: বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা (± 0.5 ডিগ্রী নির্ভুলতা) প্রতিটি ব্যাচের পণ্যগুলির জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ হিমায়িত পরামিতি নিশ্চিত করে, তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে গুণমানের পার্থক্য এড়িয়ে যায়।
2. সাধারণ প্রয়োগের ক্ষেত্রে
• হিমায়িত পুরো চিংড়ি: প্রক্রিয়াকৃত চিংড়ির একটি গোলাপী রঙ এবং উচ্চ রিহাইড্রেশন রেট রয়েছে, এটিকে রপ্তানি এবং উচ্চ-ক্যাটারিং সাপ্লাই চেইনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
• রূপালী মাছের দ্রুত হিমায়িত করা: মাছের দেহের অক্ষত আকৃতি বজায় রাখুন, আঠালো বা ভাঙ্গন এড়ান এবং পণ্যের চেহারা মান উন্নত করুন।
• ছোট স্কুইড প্রক্রিয়াকরণ: জলের ক্ষয় কমাতে এবং চিবানো টেক্সচার নিশ্চিত করতে দ্রুত হিমায়িত করুন।
• সার্ডাইন ফিললেট: ফ্লেক পণ্যের জন্য উপযুক্ত, হিমায়িত করার পরে সমতল, এবং আরও দক্ষ স্ট্যাকিং স্টোরেজ।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)
প্রশ্ন 1: স্যালাইন স্প্রে কি পণ্যের লবণের উপাদানকে প্রভাবিত করে?
উত্তর: লবণাক্ত জলের ঘনত্ব 2% -4% (সামুদ্রিক খাবারের প্রাকৃতিক লবণের পরিমাণের চেয়ে কম) এ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় এবং পণ্যের আসল গন্ধকে প্রভাবিত না করে শুধুমাত্র লবণের পরিমাণের ট্রেস পৃষ্ঠে লেগে থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি সঞ্চালন বিশুদ্ধকরণ ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয়।
প্রশ্ন 2: সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণের ফ্রিকোয়েন্সি কী?
উত্তর: স্ট্যান্ডার্ড পরিস্রাবণ সিস্টেম অমেধ্য বিচ্ছিন্ন করতে পারে। প্রতি 3 মাসে অগ্রভাগ এবং পাইপলাইন পরিষ্কার করার সুপারিশ করা হয় এবং বার্ষিক রক্ষণাবেক্ষণ খরচ অনুরূপ সরঞ্জামের তুলনায় 20% কম।
প্রশ্ন 3: গোলমাল এবং স্থান প্রয়োজনীয়তা?
A: অপারেটিং নয়েজ 75dB (A) এর চেয়ে কম বা সমান, কর্মশালার পরিবেশের জন্য উপযুক্ত; ন্যূনতম ইনস্টলেশন স্থান হল শুধুমাত্র 3m x 4m, L-আকৃতির বা সমকোণ লেআউট সমর্থন করে।
প্রশ্ন 4: এটি কি ছোট এবং মাঝারি{1}}প্রসেসিং প্ল্যান্টের জন্য উপযুক্ত?
উত্তর: হ্যাঁ, আমরা 1.5 টন/ঘন্টা, কম শক্তি খরচ এবং সেগমেন্টেড স্টার্ট আপ-এর জন্য সমর্থন সহ ছোট মডেলগুলি অফার করি, যা মাঝারি আকারের উৎপাদন ক্ষমতার প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত৷
প্রশ্ন 5: বিনিয়োগ রিটার্ন চক্র কতক্ষণ?
উত্তর: বার্ষিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে, সরঞ্জামের খরচ পুনরুদ্ধার করতে সাধারণত 12-18 মাস সময় লাগে (শক্তি সঞ্চয় + গুণমান প্রিমিয়াম দ্বারা গণনা করা হয়)।
