সিবিএফআই কুইক ফ্রিজিং মেশিন হল একটি উচ্চ-কুইক ফ্রিজিং যন্ত্র যা বিশেষ করে ফল ও উদ্ভিজ্জ হিমায়িত শিল্পের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, বিশেষ করে সহজে বিবর্ণ ফল এবং শাকসবজি যেমন এডামেমের শুঁটি, মটর এবং সবুজ মটরশুটিগুলির প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনের জন্য। 20 বছরের শিল্প অভিজ্ঞতার সাথে, আমরা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের নির্ভুলতা, কাস্টমাইজড পরিষেবাগুলিতে প্রক্রিয়া অভিযোজনযোগ্যতা থেকে শুরু করে ব্যবহারকারীর ব্যথার পয়েন্টগুলি গভীরভাবে বিশ্লেষণ করি, উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকে ব্যাপকভাবে অপ্টিমাইজ করি এবং ক্রেতাদের ক্ষতি কমাতে এবং পণ্য যুক্ত মান বাড়াতে সহায়তা করি।
মূল সুবিধা: এডামেমের বিবর্ণতার সমস্যা সমাধান করুন এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করুন
1. সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
তাপমাত্রা পরিসীমা: -35 ডিগ্রী থেকে -40 ডিগ্রী (সামঞ্জস্যযোগ্য), বিভিন্ন ফল এবং সবজির হিমায়িত চাহিদার জন্য উপযুক্ত।
• ওঠানামার পরিসর: ± 1 ডিগ্রী (শিল্পের মান ± 3 ডিগ্রী), অতিরিক্ত তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে কোষ ফেটে যাওয়া বা হিমায়িত-গলে যাওয়া ঘটনা এড়াতে, বিশেষত এডামেম পডগুলিতে এনজাইম কার্যকলাপ বাধার জন্য, ব্রাউনিং হ্রাস করে।
• সেগমেন্টেড তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নকশা: ব্ল্যাঞ্চিংয়ের পরে কুলিং জোন এবং দ্রুত হিমায়িত অঞ্চলের স্বাধীন নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করে, সঠিকভাবে "ব্ল্যাঞ্চিং → কুলিং → দ্রুত হিমায়িত" প্রক্রিয়া শৃঙ্খলের সাথে মেলে।
2. তাজা কোর প্রযুক্তি লক
• দ্রুত হিমাঙ্ক প্রযুক্তি: তরল নাইট্রোজেন স্প্রে এবং ঠান্ডা বায়ু সঞ্চালন প্রক্রিয়ার সংমিশ্রণ ব্যবহার করে, হিমাঙ্কের সময়কে 8-12 মিনিটে সংক্ষিপ্ত করা হয় (ঐতিহ্যগত সরঞ্জামগুলিতে 20 মিনিটের বেশি প্রয়োজন), রঙ এবং পুষ্টির সর্বাধিক সংরক্ষণ।
• গতিশীল বায়ুপ্রবাহ ক্ষেত্র: ঘূর্ণি এয়ার গাইড প্লেট তৈরি করা উপাদান পৃষ্ঠের অভিন্ন শীতলতা নিশ্চিত করে, স্থানীয় সুপারকুলিং বা অবশিষ্ট হট স্পট এড়ায় এবং শুঁটির ত্বকের হলুদ হওয়ার সমস্যা সমাধান করে।
3. প্রক্রিয়া সামঞ্জস্য নকশা
• মডুলার ব্লিচিং প্রিট্রিটমেন্ট এলাকা: একটি স্টেইনলেস স্টীল স্যান্ডউইচ জলের ট্যাঙ্ক, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণযোগ্য (90-98 ডিগ্রী), এবং pH সামঞ্জস্যের জন্য সমর্থন (যেমন রঙ সুরক্ষার জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা) দিয়ে সজ্জিত।
• উন্নত কুলিং কার্যকারিতা: ইন্টিগ্রেটেড এয়ার এবং ওয়াটার কুলিং ডুয়াল সিস্টেম, শীতল করার সময় ঐতিহ্যগত 40 মিনিট থেকে 15 মিনিটে কমিয়ে, ব্লাঞ্চ করার পরে অবশিষ্ট তাপের কারণে এনজাইমেটিক ব্রাউনিং এড়ানো।
4. বুদ্ধিমান ব্যবস্থাপনা
• টাচ স্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ প্যানেল: তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং প্রবাহের পরামিতিগুলির রিয়েল টাইম পর্যবেক্ষণ।
• ফল্ট সতর্কীকরণ ব্যবস্থা: ডাউনটাইম ঝুঁকি কমাতে 30 মিনিট আগে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন বলে জানান৷
উপাদান এবং কাস্টমাইজড সেবা
1. মূল উপাদান বিশ্লেষণ
• তরল নাইট্রোজেন স্প্রে হেড: কম-তাপমাত্রা প্রতিরোধী স্টেইনলেস স্টিল উপাদান দিয়ে তৈরি, সমন্বিত স্প্রে করা নিশ্চিত করতে কোণ সমন্বয় (0 ডিগ্রি -45 ডিগ্রি) সমর্থন করে।
• পরিবাহক বেল্ট সিস্টেম: খাদ্য গ্রেড জাল চেইন গঠন, পৃষ্ঠ মরিচা প্রতিরোধ চিকিত্সা, কাস্টমাইজযোগ্য জাল ব্যবধান (ছোট কণা বা পুরো পডের জন্য উপযুক্ত)।
• নিরোধক স্তর: পলিউরেথেন ফোম+অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মোড়ানো, তাপ পরিবাহিতা 0.022W/(m · K) এর চেয়ে কম বা সমান, শক্তির ক্ষয় কমায়।
2. কাস্টমাইজড অপশন
• ক্ষমতা অভিযোজন: পরিবাহক বেল্টের দৈর্ঘ্য এবং কুলিং পাওয়ার দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে সামঞ্জস্য করুন (যেমন 500 কেজি/দিন বা 5 টন/দিন)।
প্রক্রিয়া প্রযুক্তি হাইলাইট
1. হিমায়িত বক্ররেখা অপ্টিমাইজেশান
• অন্তর্নির্মিত সেন্সরগুলির মাধ্যমে উপাদান কেন্দ্রে তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি ট্র্যাক করার মাধ্যমে, একটি হিমায়িত বক্ররেখা স্বয়ংক্রিয়ভাবে তৈরি হয় এবং প্রতিটি সময়ের জন্য সর্বোত্তম প্রক্রিয়াকরণ পরামিতিগুলি নিশ্চিত করার জন্য ঐতিহাসিক ডেটার সাথে তুলনা করা হয়।
2. বিরোধী জারা নকশা
• ভিতরের লাইনারটি 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, এবং ঢালাই পয়েন্টগুলি পালিশ করা হয় যাতে ঘর্ষণ ক্ষতি এড়াতে শুঁটিগুলি ধাতুর সংস্পর্শে আসে।
• অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী আবরণ, ব্লিচিং দ্রবণের pH মান পরিবর্তনের সাথে অভিযোজিত।
CBFI ফ্রিজার শুধুমাত্র একটি ডিভাইস নয়, বরং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি সম্পূর্ণ সমাধান। বিবর্ণতা নিয়ন্ত্রণ করুন এবং মূল থেকে গুণমান লক করুন, আপনাকে হিমায়িত খাদ্য বাজারে একটি পার্থক্য সুবিধা প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করে।
