সিবিএফআই ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রেড উচ্চ দক্ষতা স্টেইনলেস স্টীল টানেল সীফুড ফ্রিজার - সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের জন্য একটি উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা সমাধান
প্রযোজ্য শিল্প এবং পণ্য:
• সীফুড প্রসেসিং প্ল্যান্ট, সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিকারক, প্রাক-প্যাকেজড খাদ্য উৎপাদনকারী, কোল্ড চেইন লজিস্টিক এন্টারপ্রাইজ
• প্রযোজ্য উপকরণ: ফিশ ফিললেট, চিংড়ি, টুনা ফিলেট, শেলফিশ, সামুদ্রিক শৈবাল এবং অন্যান্য ব্লক/শীট সামুদ্রিক খাবার
চারটি মূল সুবিধা
1. IQF হিমায়িত প্রযুক্তি: স্থিতিশীল সীফুড গুণমান নিশ্চিত করা
• বরফ স্ফটিক নিয়ন্ত্রণ: হিমায়িত ল্যামিনার প্রবাহের হার 15m/s এ পৌঁছায়, সামুদ্রিক খাবারের কোষে বরফের স্ফটিকের আকার 8 μm-এর কম এবং গলানোর পরে রস হ্রাসের হার 1.8% এর কম বা সমান (প্রথাগত ফ্রিজারে 6-8% এর তুলনায়)।
• রঙ, সুগন্ধ এবং গন্ধ ধরে রাখা: নিম্ন তাপমাত্রার পরিবেশ এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয়, 40% দ্বারা টুনা ফ্যাট অক্সিডেশন হ্রাস করে এবং 25% দ্বারা রঙ ধারণ করে।
2. দক্ষ উৎপাদন ক্ষমতা এবং খরচ অপ্টিমাইজেশান
• উত্পাদন লাইন অভিযোজন: পরিবাহক বেল্টের গতি 0.5-1.2m/মিনিট থেকে অসীমভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে এবং "ফিডিং ফ্রিজিং প্যাকেজিং" এর একীকরণ অর্জনের জন্য স্বয়ংক্রিয় বাছাই লাইন বা প্যাকেজিং মেশিনের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে।
• স্থান ব্যবহারের হার: সরল নকশা কারখানা এলাকার 30% সংরক্ষণ করে, এটি পুরানো কারখানাগুলির সংস্কারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে
3. নিরাপত্তা এবং সম্মতি নিশ্চয়তা
• হাইজিন গ্রেড ডিজাইন: খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠের জন্য সিআইপি সার্টিফিকেশন, বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণ সহ্য করতে সক্ষম, জীবাণু বৃদ্ধি রোধ করতে বিজোড় ওয়েল্ডিং চেম্বার।
• EU নতুন নিয়ন্ত্রণ অভিযোজন: 2025 EU IQF সার্টিফিকেশনের সাথে সম্মতিতে "ফ্রিজ রেকর্ড ট্রেসেবিলিটি" ফাংশনকে সমর্থন করে, প্রতি মিনিটে তাপমাত্রার লগ তৈরি করে।
4. রক্ষণাবেক্ষণের সরলতা এবং দীর্ঘ-নির্ভরযোগ্যতা
• ব্যর্থতার হার ডেটা: বিশ্বব্যাপী 500 টিরও বেশি ডিভাইস চালু রয়েছে, ব্যর্থতার (MTBF) মধ্যে গড় সময় 10000 ঘন্টা এবং গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির জন্য 1-বছরের ওয়ারেন্টি।
• বুদ্ধিমান সতর্কতা ব্যবস্থা: অপরিকল্পিত ডাউনটাইম ক্ষতি কমাতে 48 ঘন্টা আগে রেফ্রিজারেন্ট লিকেজ বা মোটর ওভারলোডের পূর্বাভাস দিন।
প্রযুক্তিগত বিশদ: শিল্পে নির্দিষ্ট ব্যথা পয়েন্টগুলিকে সম্বোধন করা
1. জটিল সীফুড হিমায়িত জন্য কাস্টমাইজড সমাধান
• সেগমেন্টেড ফ্রিজিং প্রোগ্রাম:
• প্রি-কুলিং জোন (-15 ডিগ্রি): তাপীয় চাপের কারণে ক্র্যাকিং এড়াতে সামুদ্রিক খাবারের পৃষ্ঠের তাপমাত্রা হ্রাস করুন।
• দ্রুত হিমায়িত এলাকা (-35 ডিগ্রী): উচ্চ প্রবাহের ঠান্ডা বাতাস পণ্যের স্তরে প্রবেশ করে তা নিশ্চিত করতে যে কেন্দ্রের তাপমাত্রা মান পূরণ করে।
• ইউনিফর্ম টেম্পারেচার জোন (-18 ডিগ্রী): সরাসরি প্যাকেজিং এবং এক্সপোর্টের জন্য উপযুক্ত, পুনরায় গরম করার ফলে সৃষ্ট ক্লাম্পিং প্রতিরোধ করে।
আঠালো সমাধান:
• পরিবাহক বেল্ট একটি হাইড্রোফোবিক আবরণ এবং স্বাধীন জাল নকশা গ্রহণ করে, যার একটি টুনা ব্লক আনুগত্য হার 0.5% এর কম।
• জমে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে ঐচ্ছিক কম্পন সহায়তা যন্ত্র (সহজেই সীফুড যেমন স্ক্যালপস-এর জন্য উপযুক্ত)।
2. আর্দ্র এবং গরম পরিবেশে দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতা
জারা প্রতিরোধী নকশা:
• 316L স্টেইনলেস স্টিলের আস্তরণ (উপকূলীয় কারখানার জন্য ঐচ্ছিক), লবণ স্প্রে পরীক্ষা ISO9227 1000 ঘণ্টায় পাস করেছে।
• ইলেকট্রনিক উপাদানগুলির সুরক্ষা স্তর হল IP66, বাষ্প এবং স্প্ল্যাশিং জল থেকে ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
ঘনীভূত জল ব্যবস্থাপনা:
• বরফ বা আর্দ্র পরিবেশে ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে ডাবল লেয়ার ড্রেনেজ চ্যানেল+স্বয়ংক্রিয় নিষ্কাশন পাম্প।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন ও উত্তর
প্রশ্ন: হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের জন্য প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা কিভাবে মেলে?
উত্তর: পণ্যের তাপমাত্রা এবং প্যাকেজিং উপকরণগুলির মধ্যে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে এবং ঘনীভূত জল উত্পাদন এড়াতে টানেলের শেষে A -20 ডিগ্রি ট্রানজিশন বিভাগ ইনস্টল করা যেতে পারে।
প্রশ্ন: চরম তাপমাত্রা সহ এলাকায় যন্ত্রপাতি প্রভাবিত হয়?
উ: আদর্শ নিম্ন-তাপমাত্রা শুরু মডিউল, এখনও -20 ডিগ্রি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় স্বাভাবিকভাবে শুরু হতে পারে এবং কম্প্রেসার প্রিহিটিং সিস্টেম রেফ্রিজারেন্ট তরলতা নিশ্চিত করে।
প্রশ্ন: রক্ষণাবেক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কি পেশাদার দলের প্রয়োজন হয়?
উত্তর: দূরবর্তী ডায়াগনস্টিক সিস্টেম সরবরাহ করুন, 90% ত্রুটি ভিডিও নির্দেশিকা দ্বারা সমাধান করা যেতে পারে; বছরে একবার-সাইট পরিদর্শন করুন এবং প্রতিস্থাপনের ভোগ্য সামগ্রীর তালিকা স্বচ্ছ রাখুন।
গরম ট্যাগ: 500kg/h কুলিং ক্যাপাসিটি সহ মাছ/চিংড়ি/সীফুড টুনার জন্য শিল্প দক্ষ স্টেইনলেস স্টিল টানেল আইকিউএফ ফ্রিজার
