চিকেন ফুট, একটি উচ্চ কোলাজেন হিসাবে, পাতলা চামড়া এবং হাড় পাতলা খাদ্য উপাদান, হিমায়িত প্রযুক্তির জন্য অত্যন্ত কঠোর প্রয়োজনীয়তা আছে। ঐতিহ্যবাহী হিমায়িত সরঞ্জাম, এর ধীর শীতল হারের কারণে, কোষের ভিতরে বড় বরফের স্ফটিক তৈরি করে, কোষের প্রাচীরকে ছিদ্র করে এবং গলানোর পরে রসের ক্ষতি এবং ত্বক ফাটল, বিক্রির স্থান এবং স্বাদকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে।
হিমায়িত মুরগির পা যা সত্যই বাজারের পরীক্ষা সহ্য করতে পারে তাদের অবশ্যই এই "অদৃশ্য চেকপয়েন্ট" এর মধ্য দিয়ে যেতে হবে:
** * পণ্য সম্পর্কিত * *: স্বতন্ত্র অখণ্ডতা, প্রাকৃতিক রঙ, কোন ফাটল বা খোসা ছাড়াই, সম্পূর্ণ ফর্ম।
*বরফের জামাকাপড় পাস: বরফের কাপড় পাতলা এবং অভিন্ন, যা অত্যধিক ওজন না বাড়িয়ে কার্যকরভাবে বাতাস শুকানো প্রতিরোধ করতে পারে, গলানোর পরে উচ্চ ফলন নিশ্চিত করে।
*স্বাদ নিয়ন্ত্রণ: গলানোর পরেও, এটি এখনও সম্পূর্ণরূপে মাংসের তাজা এবং কোমল গঠন পুনরুদ্ধার করতে পারে, "চিউইনেস" এর জন্য ক্যাটারিং গ্রাহকদের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
**সিবিএফআই-এর অগ্রগতি শুধুমাত্র "হিমাঙ্ক" নয়, "জমাপ্ত কূপ" এর মধ্যেও রয়েছে**
এই শিল্পে সাধারণ চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়ে, CBFI চীনে একাধিক সফল প্রকল্পের বাস্তব অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে -পণ্য দ্বারা পোল্ট্রির জন্য একটি ব্যাপক সমাধান তৈরি করেছে৷ একটি সাধারণ প্রক্রিয়া থেকে একটি সিস্টেম ইঞ্জিনিয়ারিং যা সমগ্র বিশ্বকে প্রভাবিত করে দ্রুত হিমাঙ্কে আপগ্রেড করার মধ্যে মূল নিহিত রয়েছে৷
**1। মূল প্রযুক্তি: সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, লকিং ইন "আদর্শ" এবং "অর্থ"**
CBFI দ্বারা গৃহীত ডাবল হেলিক্স কুইক ফ্রিজিং প্রযুক্তি অভিন্ন নয়। চাবিকাঠিটি বাতাসের গতি, বাতাসের চাপ এবং তাপমাত্রার সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের মধ্যে রয়েছে, যাতে মুরগির পাগুলি পরিবাহক বেল্টে একটি "মাইক্রো সাসপেন্ডেড" অবস্থায় থাকে, যাতে দ্রুত গভীর হিমাঙ্ক -35 ডিগ্রির নিচে পৌঁছায়। এই দ্রুত হিমাঙ্কের ফলে মুরগির পায়ের অভ্যন্তরে জল অগণিত সূক্ষ্ম বরফের স্ফটিক তৈরি করে, যেমন কোষগুলিতে একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণ লাগানো, ফাটল এবং রস হ্রাসের একগুঁয়ে সমস্যা পুরোপুরি সমাধান করে।
**2। কস্ট ইন্টেলিজেন্স: "এনার্জি কনজিউমিং মেজর" থেকে "এনার্জি সেভিং এক্সপার্ট"**
দ্রুত হিমায়িত লাইন কর্মশালার মূল শক্তি খরচ পয়েন্ট এক. CBFI এর পরিকল্পনার প্রাথমিক পরিকল্পনা পর্যায়ে, "পূর্ণ জীবনচক্র শক্তি খরচ" একটি মূল বিবেচনা হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। দক্ষ পরিবর্তনশীল ফ্রিকোয়েন্সি কম্প্রেসার গ্রহণ করে, হিট এক্সচেঞ্জার ডিজাইন অপ্টিমাইজ করে, এবং বুদ্ধিমান ডিফ্রস্টিং সিস্টেম, সরঞ্জাম পরিচালনার শক্তি খরচ কার্যকরভাবে হ্রাস করা হয়েছে।
উপরন্তু, যুক্তিসঙ্গত কারখানা বিন্যাস এবং নিরোধক নকশা পরামর্শ শীতল ক্ষমতা ক্ষতি কমাতে এবং আরও গ্রাহকদের অর্থ সংরক্ষণ করতে পারেন.
**3. দক্ষতার উন্নতি: অটোমেশন জনশক্তি হ্রাস করে, স্থিতিশীলতা দক্ষতা বাড়ায়**
শ্রম ব্যয় ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং কর্মী নিয়োগে অসুবিধার সমস্যা ক্রমশ প্রকট হয়ে উঠছে। সিবিএফআই-এর স্বয়ংক্রিয় দ্রুত হিমায়িত সমাধান প্রি-প্যাকেজিং প্রক্রিয়ায় মুরগির ফুট খাওয়ানো এবং দ্রুত হিমায়িত করা থেকে শুরু করে ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ কমিয়ে দেয়। এটি শুধুমাত্র শ্রম খরচ এবং ব্যবস্থাপনার চাপ কমায় না, কিন্তু অস্থির মানব অপারেশনের কারণে গুণমানের ওঠানামা এড়ায়।
CBFI এর ভূমিকা একটি দ্রুত হিমায়িত সরঞ্জাম প্রদানের বাইরে চলে যায়। তারা প্রতিটি গ্রাহকের কর্মশালার গভীরে যায়, তাদের নির্দিষ্ট পণ্যের কাঠামো, উৎপাদন ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা এবং খরচের মডেলগুলি বুঝে, "হিমায়িত শিল্প উত্সাহীদের" ভূমিকা পালন করে।
*যে গ্রাহকরা ক্যাটারিং চ্যানেলে বিশেষজ্ঞ, তারা কীভাবে সর্বোত্তম আইস জ্যাকেট নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি এবং হিমায়িত বক্ররেখার মাধ্যমে মুরগির পায়ের আসল স্বাদ এবং আকৃতিকে সর্বাধিক সংরক্ষণ করা যায় তার উপর ফোকাস করে।
*মূল্য সংবেদনশীল ডাউনস্ট্রিম বাজারের গ্রাহকদের জন্য, তারা মৌলিক পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার সাথে সাথে গ্রাহকদের সর্বনিম্ন ব্যাপক খরচ অর্জনে সহায়তা করার জন্য সম্পূর্ণ সমাধানটি অপ্টিমাইজ করার দিকে মনোনিবেশ করে।
আজকের বাজারে, একটি হিমায়িত মুরগির থাবা যা একাধিক পরিবেশককে সন্তুষ্ট করে তা অবশ্যই চেহারা, খরচ, দক্ষতা এবং স্থিতিশীলতার মধ্যে সেরা ভারসাম্য খুঁজে পেয়েছে৷ এটির পিছনে যা প্রতিফলিত হয় তা আর একটি একক হিমায়িত প্রযুক্তি নয়, বরং খাদ্য শিল্প সম্পর্কে একটি কোম্পানির গভীর উপলব্ধি, গ্রাহকের ব্যথার পয়েন্টগুলির সুনির্দিষ্ট উপলব্ধি এবং যৌথভাবে মান চেইন মান বৃদ্ধিতে আন্তরিকতা।
গরম ট্যাগ: cbfi হিমায়িত খাদ্য দ্রুত হিমায়িত প্রযুক্তি, চীন, প্রস্তুতকারক, কারখানা, মূল্য, কিনুন
