বৈশ্বিক জলজ চাষ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, থাইল্যান্ড, অনন্য জলজ সম্পদ এবং একটি পরিপক্ক প্রজনন শিল্প শৃঙ্খলে সমৃদ্ধ, বিশ্বব্যাপী শীর্ষ চিংড়ি রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে স্থান করে নিয়েছে৷ এর খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ইউরোপ, আমেরিকা, জাপান এবং চীনের মতো মূলধারার বাজারে রপ্তানি করা হয়। যাইহোক, গরম এবং আর্দ্র জলবায়ু, ঐতিহ্যগত কোল্ড স্টোরেজ ফ্রিজিং এবং ব্যাচ ফ্রিজিং প্রযুক্তির ত্রুটিগুলির সাথে মিলিত, স্থানীয় চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলির গুণমান আপগ্রেড এবং ক্ষমতা সম্প্রসারণকে দীর্ঘকাল সীমাবদ্ধ করে রেখেছে। অ্যাকুয়াকালচার হিমায়িত করার ব্যথার পয়েন্টগুলিকে মোকাবেলা করার জন্য, CBFI আইস 泉 কুলিং বিশেষভাবে 750kg/h প্লেট বেল্ট টানেল ফ্রিজার তৈরি করেছে। পেশাদার হিমায়িত প্রযুক্তির সাহায্যে, এটি চিংড়ির বিকৃতি, ওজন হ্রাস, এবং দুর্বল সতেজতা সংরক্ষণের সমস্যাগুলি সমাধান করে, যা জলজ চাষ প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলিকে উচ্চ-আন্তর্জাতিক বাজার দখলে সহায়তা করে৷
ঐতিহ্যবাহী ফ্রিজিং মডেলগুলি উচ্চ-গুণমানের রপ্তানি চাহিদা মেটাতে ব্যর্থ হয়৷
থাইল্যান্ডের চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি প্রথাগত কোল্ড স্টোরেজ এবং ব্যাচ-টাইপ হিমায়িত সরঞ্জামের উপর অনেক বেশি নির্ভর করত। এই মডেলগুলির শুধুমাত্র কম হিমাঙ্কের কার্যকারিতাই নয় বরং অনেকগুলি অনিবার্য ত্রুটিও রয়েছে: মন্থর হিমাঙ্কের গতি চিংড়ির কোষগুলিতে বৃহৎ বরফের স্ফটিকের গঠনের দিকে পরিচালিত করে, পেশীর গঠনকে ধ্বংস করে, ফলে শক্ত টেক্সচার এবং গলানোর পরে জল হ্রাস পায়; পরিবাহক বেল্টের অপর্যাপ্ত সমতলতা চিংড়ি এক্সট্রুশন বিকৃতি এবং কেকিং ঘটায়, পণ্যের গুণমানকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে; ভূপৃষ্ঠের তীব্র ওজন হ্রাস শুধুমাত্র অর্থনৈতিক ক্ষতিই করে না বরং চিংড়িকে বর্ণহীন করে তোলে, সরাসরি রপ্তানি মূল্য হ্রাস করে; ইতিমধ্যে, ঐতিহ্যবাহী সরঞ্জামগুলির উচ্চ শক্তি খরচ এবং জটিল অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ রয়েছে, যা বৃহৎ পরিসরে ক্রমাগত উত্পাদন এবং আন্তর্জাতিক বাজারে হিমায়িত জলজ পণ্যগুলির কঠোর মানের মান পূরণ করতে ব্যর্থ হয়৷
6 টন চিংড়ির দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা এবং প্রতি ঘণ্টায় 750 কেজি ক্ষমতা সহ বৃহৎ-প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজগুলির জন্য, এটি হিমাঙ্কের কার্যকারিতা নিশ্চিত করা, চিংড়ির আকৃতি, স্বাদ এবং পুষ্টির মূল গুণমান বজায় রাখা এবং সীমিত কারখানার জায়গার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া একটি কঠোর চাহিদা। পেশাদার এবং কাস্টমাইজড হিমায়িত সরঞ্জামগুলির একটি জরুরী প্রয়োজন হয়ে উঠেছে। এই প্লেট বেল্ট টানেল ফ্রিজারটি একটি সুনির্দিষ্ট সমাধান যা জলজ চাষের হিমায়িত দৃশ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে তৈরি করা হয়েছে, চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণের সমস্ত ব্যাপক চাহিদা পুরোপুরি পূরণ করে।
মূল কনফিগারেশন: চিংড়ি হিমায়িত করার সম্পূর্ণ-পরিকল্পনার প্রয়োজনীয়তা যথাযথভাবে পূরণ করা
পেশাদার জলজ পণ্য হিমায়িত করার জন্য অবস্থিত, এই প্লেট বেল্ট টানেল ফ্রিজারটির মূল পরামিতি এবং স্ট্রাকচারাল ডিজাইন চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে অপ্টিমাইজ করা হয়েছে, উৎপাদন ক্ষমতা এবং গুণমানের দ্বৈত সন্তুষ্টি অর্জন। সরঞ্জামের প্রতি ঘন্টায় হিমায়িত করার ক্ষমতা স্থিরভাবে 750 কেজি, যা সহজেই 6 টন দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা লক্ষ্য পূরণ করতে পারে; এটি খাদ্য-গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টীল প্লেট বেল্ট পরিবাহক গ্রহণ করে, যা সমতল, ঘন এবং খাদ্য নিরাপত্তার মান পূরণ করে। গুদামে ন্যূনতম কাজের তাপমাত্রা -35 ডিগ্রিতে পৌঁছতে পারে, যা দ্রুত খোসা ছাড়ানো চিংড়িকে প্রায় 15 ডিগ্রি থেকে কেন্দ্রীয় তাপমাত্রা -18 ডিগ্রির কম বা সমান, আন্তর্জাতিক কোল্ড চেইন স্টোরেজ স্ট্যান্ডার্ডের সাথে সম্পূর্ণরূপে মেনে চলতে পারে।
সরঞ্জামের দৃঢ় অভিযোজনযোগ্যতা রয়েছে: এটি একটি কমপ্যাক্ট মডুলার লেআউট গ্রহণ করে, বিশেষভাবে সীমিত কারখানার স্থান সহ পরিস্থিতির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, নমনীয় ইনস্টলেশন এবং ছোট পদচিহ্ন সহ; বাষ্পীভবন ঘনীভবন ব্যবস্থা নির্বাচন করা হয়েছে, যেটি ঐতিহ্যবাহী বায়ু-ঠান্ডা কনডেনসারের তুলনায় উচ্চ তাপ বিনিময় দক্ষতা, উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা পরিবেশে প্রতিরোধী, এবং আরও স্থিতিশীলভাবে কাজ করে; একটি পরিবর্তনশীল-ফ্রিকোয়েন্সি স্পিড রেগুলেশন ট্রান্সমিশন সিস্টেম এবং পিএলসি + টাচ স্ক্রিন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সাথে সজ্জিত, এটি নমনীয়ভাবে হিমাঙ্কের সময়, তাপমাত্রা, বায়ুর গতি এবং অন্যান্য পরামিতিগুলিকে সামঞ্জস্য করতে পারে, দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ এবং ত্রুটি নির্ণয় সমর্থন করতে পারে, দৈনিক অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করতে পারে এবং শ্রম খরচ অনেক কমাতে পারে৷
হার্ড টেকনিক্যাল সুবিধা: লক সতেজতা এবং চিংড়ির উচ্চ গুণমান রক্ষা করুন
1. একচেটিয়া প্লেট বেল্ট ডিজাইন, বিকৃতি এবং caking প্রতিরোধ
সাধারণ জাল বেল্ট ফ্রিজার থেকে আলাদা, প্লেট বেল্ট পরিবাহক উচ্চ সমতলতা এবং অভিন্ন লোড- বহন করে। পরিবহন এবং হিমায়িত করার সময়, চিংড়ি কম্পন হ্রাস এবং পারস্পরিক এক্সট্রুশন অনুভব করবে না, সম্পূর্ণরূপে খোসা ছাড়ানো চিংড়ির প্রাকৃতিক আকৃতি বজায় রাখে, কেকিং, বিকৃতি এবং ক্ষতির মতো সমস্যাগুলি এড়িয়ে যায় এবং রপ্তানি-গ্রেডের মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য পরিচ্ছন্ন মানের সাথে সমাপ্ত পণ্য তৈরি করে।
2. আল্ট্রা-দ্রুত গভীর বরফ, লকিং সতেজতা এবং পুষ্টি
-35 ডিগ্রী গভীর ঠান্ডা পরিবেশের সাথে মিলিত উচ্চ-দক্ষতা সম্পন্ন বায়ু সরবরাহ ব্যবস্থা অল্প সময়ের মধ্যে চিংড়ির টাইপ হিমায়িতকরণ উপলব্ধি করে, হিমাঙ্কের সময়কে ব্যাপকভাবে সংক্ষিপ্ত করে, কোষে বড় বরফের স্ফটিকের সৃষ্টি কম করে এবং আর্দ্রতা, সতেজতা এবং প্রোটিন পুষ্টির সম্পূর্ণরূপে লক করে। মাংস গলানোর পরে টানটান এবং স্থিতিস্থাপক, তাজা চিংড়ির কাছাকাছি স্বাদের সাথে, যা ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়ায় দরিদ্র হিমায়িত স্বাদ এবং জলের ক্ষতির ব্যথার পয়েন্টগুলি সম্পূর্ণরূপে সমাধান করে।
3. শক্তি সঞ্চয় এবং খরচ হ্রাস, গ্রীষ্মমন্ডলীয় কাজের অবস্থার সাথে অভিযোজিত
বাষ্পীভবন ঘনীভবন ব্যবস্থা বিশেষভাবে থাইল্যান্ডের গরম এবং আর্দ্র জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে, উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত তাপ বিনিময় দক্ষতা, প্রথাগত সরঞ্জামের তুলনায় কম শক্তি খরচ, এবং দীর্ঘ-মেয়াদী অপারেশন চলাকালীন বিদ্যুতের খরচ কমাতে পারে; সরঞ্জামের চমৎকার সিলিং কার্যকারিতা রয়েছে, ঠান্ডা ক্ষতি হ্রাস করে এবং শক্তি খরচের কার্যকারিতা আরও অপ্টিমাইজ করে, উত্পাদন ক্ষমতা এবং অর্থনীতির ভারসাম্য বজায় রাখে।
4. সম্পূর্ণ বুদ্ধিমান অটোমেশন, স্থিতিশীল এবং নিয়ন্ত্রণযোগ্য উত্পাদন
সম্পূর্ণ-প্রসেস পিএলসি ইন্টেলিজেন্ট কন্ট্রোল রিয়েল টাইমে হিমায়িত পরামিতি নিরীক্ষণ করে, চিংড়ির প্রতিটি ব্যাচের সামঞ্জস্যপূর্ণ হিমায়িত প্রভাব নিশ্চিত করে, অবিচ্ছিন্ন সমাবেশ লাইন উত্পাদন উপলব্ধি করে, এবং সামগ্রিক প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা উন্নত করে; রিমোট মনিটরিং অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের কর্মীদের রিয়েল টাইমে সরঞ্জামের অপারেটিং অবস্থা বুঝতে, দ্রুত সমস্যা সমাধান করতে, ডাউনটাইম ক্ষতি কমাতে এবং উত্পাদনের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে দেয়।
বাস্তবায়নের ফলাফল: আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার উন্নতির জন্য অ্যাকুয়াকালচার এন্টারপ্রাইজের ক্ষমতায়ন
এই প্লেট বেল্ট টানেল ফ্রিজারটি থাইল্যান্ডের একটি বড় সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় স্থিরভাবে ব্যবহার করা হয়েছে। CBFI Ice 泉 Cooling স্কিম ডিজাইন থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ-প্রসেস প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে, -সাইট ইনস্টলেশন থেকে কমিশনিং এবং অপারেশন, সরঞ্জামের দ্রুত উৎপাদন নিশ্চিত করে। প্রকৃত অপারেটিং ডেটা দেখায় যে সরঞ্জামগুলি শুধুমাত্র প্রতি ঘন্টায় 750 কেজি হিমায়িত ক্ষমতা লক্ষ্যমাত্রা সফলভাবে সম্পন্ন করে না, তবে হিমায়িত চিংড়ির অক্ষত গুণমান, প্রাকৃতিক রঙ, ওজন হ্রাস এবং কেকিং নেই এবং কেন্দ্রীয় তাপমাত্রা সঠিকভাবে মান পূরণ করে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য এটি সরাসরি -18 ডিগ্রি কোল্ড স্টোরেজে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে, প্রচুর পরিমাণে শেলফ লাইফ প্রসারিত করে এবং ক্ষতির হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া যে এই হিমায়িত সরঞ্জামগুলি ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াগুলির গুণমানের ত্রুটিগুলি সম্পূর্ণভাবে সমাধান করে, চিংড়ির রপ্তানি প্রতিযোগিতার উন্নতি করে এবং পণ্যগুলি আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চতর স্বীকৃতি লাভ করে। থাইল্যান্ডের স্থানীয় জলজ চাষ প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ এবং বিশ্বব্যাপী চিংড়ি গভীর-প্রসেসিং উদ্যোগের জন্য, এই 750kg/h প্লেট বেল্ট টানেল ফ্রিজার একটি আদর্শ কোল্ড চেইন সরঞ্জাম যা দক্ষতা, গুণমান এবং শক্তি খরচের ভারসাম্য বজায় রাখে৷ এটি অ্যাকুয়াকালচার প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজগুলিকে মানের বাধাগুলি ভেঙ্গে এবং উচ্চ-বাজারের শেয়ার দখল করতে সাহায্য করে৷
গরম ট্যাগ: 750kg/h প্লেট বেল্ট টানেল ফ্রিজার - একটি উচ্চ-দক্ষতা কোল্ড চেইন সলিউশন চিংড়ি দ্রুত হিমায়িত করার জন্য কাস্টমাইজ করা-, চীন, প্রস্তুতকারক, কারখানা, মূল্য, কিনুন
